Bundevin puter, kao i svi biljni puteri, bogat je proteinima i biljnim vlaknima, a ima posebno visok sadržaj omega 6 i omega 9 nezasićenih masnih kiselina, vitamina E i B kompleksa, sadrži kalcijum, magnezijum, fosfor, cink, mangan. Osim kao namaz, puter od semena tikve golice je idealan i kao dodatak/preliv za kuvano povrće ili salate.