Organsko sirće od nara. Kao voće koje ima ne samo visoku hranljivu vrednost (sadrži vitamin B, vitamin C, kalcijum i fosfor), već i lekovita svojstva, nar je predmet brojnih istraživanja tokom poslednje decenije. Većina ispitivanja potvrdila je da i sok i ulje od nara imaju visoku antioksidantnu vrednost, kao i sposobnost uništavanja ćelija raka. Neka od njih bavila su se upoređivanjem učinkovitosti svežeg soka nara u odnosu na fermentisani sok. Zanimljivo je da rezultati ispitivanja ukazuju na to da je fermentisani sok delotvorniji od svežeg.
Ovo sirće sadrži sve visoke hranljive vrednosti nara, uz dodatak kiselina i enzima koji se stvaraju u procesu fermentacije.

Osnovni sastojak jabukovog sirćeta je sirćetna kiselina. Prednost domaceg jabukovog sirćeta u odnosu na industrijski dobijeno (belo) sirće je ta sto ono sadrzi veoma korisnu jabučnu kiselinu. Pored njih, sadrzi i druge kiseline, minerale, vitamine i esencijalne aminokiseline. Bitan sastojak jabukovog sirćeta je i kalijum, kojeg sadrzi u velikoj meri. On spada u elektrolite odgovorne za protok elektriciteta u telu. Utiče na pravilan rad mišića, creva kao i na srčani ritam.